今朝摘んできたヨモギとセイタカアワダチソウのかき揚げでお昼に天そばをいただきました。
薄い衣でかき揚げを作りました。
おそばに乗っけてさあ、いただきます♪
サクサク、パリパリしたかき揚げは、油で熱せられたせいか、昨日よりヨモギらしい風味が感じられました。しかもセイタカアワダチソウを加えていますので野草味がさらに増しております。
セイタカアワダチソウの茎の歯ごたえがしこしこしていて触感も楽しめます。
私、たぶんセイタカアワダチソウと相性がいいのかもしれない。
おいしくいただきました。ご馳走様でした。